دراسة حديثة: توقعات بارتفاع أسعار المواد الغذائية الأساسية في المانيا نتيجة ارتفاع التكلفة

أخبار المانيا- الكثير من الضرر تلحقه  شركات إنتاج الغذاء بالبيئة ، لكن ذلك لا ينعكس حقاً في الأسعار على الرفوف ، حيث أظهرت دراسة جديدة في المانيا أنه إذا كان الأمر كذلك ، فإن أسعار اللحوم والحليب والجبن في المانيا سترتفع إلى الأعلى.

و تستقطب المتاجر الكبرى ومتاجر المفرق المخفضة في المانيا كل أسبوع المتسوقين بمجموعة من العروض الخاصة ، و وفقاً لدراسة حديثة أجراها علماء من جامعة أوغسبورغ ، فإن اللحوم والحليب والجبن يجب أن تكلف في الواقع أكثر بكثير مما تكلفته عادة.
و تقترح الحسابات التي أجراها مهندس الأعمال في تكنولوجيا المعلومات “توبيس جاوغلر” وفريقه ، أنّ اللحوم المفرومة يجب أن تكون أغلى بثلاث مرات تقريباً ، بينما يجب أن يكون سعر الحليب وجبن جودة ضعف سعره الحالي تقريباً.
و قال العالم : “في الوقت الحالي ، لا تنعكس التكاليف البيئية في أسعار المواد الغذائية ، هذا العبء يقع بدلاً من ذلك على عاتق عامة الناس وعلى الأجيال القادمة”.

من جهة أخرى ، قام متجر Penny ، للبيع بالتجزئة المخفضة التابع لمجموعة Rewe Group ، بالتوصية لإجراء دراسة ، قام فيها جاوغلر بحساب “التكاليف الحقيقية” لـ 16 من منتجات العلامة التجارية الخاصة بالسلسلة ، مع الأخذ في الاعتبار ليس فقط التكاليف “العادية” ولكن أيضاً عوامل مثل غازات الاحتباس الحراري الانبعاثات ، وعواقب الإفراط في التسميد وكمية الطاقة المستخدمة في الإنتاج.

و يعد تأثير هذه العوامل على أسعار الغذاء كبير  جداً ، خاصة عندما يتعلق الأمر باللحوم والمنتجات الحيوانية.

و وفقاً لحسابات العلماء ، سيزداد سعر اللحوم المنتجة بشكل تقليدي بنسبة 173 في المائة إذا تم أخذ التكاليف المخفية في الاعتبار ،  بشكل محدد : 500 جرام من اللحم المفروم المختلط المنتج تقليدياً لن يكلف 2.79 يورو ، بل 7.62 يورو.