محكمة المانية تأمر مخبز بالتوقف عن استخدام نشارة الخشب في صناعة البسكويت

المانيا بالعربي-قال موقع Juris.de  الإخباري القانوني مقره في لوسهايم ، أنّ خبازاّ مجهول الهوية ، كان يدير شركة طلبات بالبريد لبيع بسكويت مصنوع من نشارة الخشب منذ حوالي 20 عاماً.

و اعتبرت محكمة Verwaltungsgericht Karlsruhe أن المكون غير صالح للاستهلاك البشري.

و قالت المحكمة إن خبز صب واي لا يتناسب مع “التعريف القانوني للخبز”

وأضافت المحكمة في حكمها، يوم الاثنين : “يجب عدم السماح بدخول البسكويت هذا إلى السلسلة الغذائية لأنها ليست آمنة ، ونظر إليها بموضوعية ، فهي غير صالحة للاستهلاك البشري … ولا تستخدم حتى في قطاع علف الحيوانات الصناعية”.

من جهته، ادعى الخباز المعني أنه تواصل مع مدينة كارلسروه في عام 2004 بشأن استخدامه لنشارة الخشب ، وقال إنه لم يتلق أي رد من المسؤولين الحكوميين.

علاوة على ذلك ، تم إدراج المكون على عبوة ملفات البسكويت الخاصة به.

وقال الخبّاز أيضاً إنه يستخدم نشارة الخشب “الميكروبيولوجية” كبديل للدقيق ، والتي يشتريها من بائع تجزئة للمنتجات الطبيعية.

وأضاف أن نشارة الخشب “منتج عشبي” مشابه للنخالة. وفقاً لتقرير دويتشه فيله.

ومع ذلك ، لا يبدو أن المحكمة تنظر إلى الأمر على هذا النحو . وأيدت القرار الذي اتخذه مفتشو المدينة الذين اختبروا عجينة الخبز وأمروه بالتوقف عن بيع المخبوزات بنشارة الخشب في عام 2017.

وسيتمكن الخباز من استئناف القرار في المحكمة الإدارية العليا في بادن فورتمبيرغ.