دراسة تشير الى انخفاض استهلاك اللحوم عند الشعب الألماني

دراسة تشير الى انخفاض استهلاك اللحوم عند الشعب الألماني

أصدر مركز المعلومات الفيدرالي للزراعة (BZL) نتائج أولية لدراسة جديدة، أفادت انخفاض استهلاك اللحوم لدى الألمان.
حيث أشارت الدراسة إلى أنّ اللحوم التي يبلغ وزن ذبحها 8.3 مليون طن وأنتجت عام 2021 ، هي أقل بنحو 2.4٪ من عام 2020.

ووفقاً للدراسة، انخفض استهلاك الفرد الواحد عام 2021 للحوم الخنازير بمقدار 1.2 كيلوجرام ، و 600 جرام للحم البقر ولحم العجل ، و 200 جرام للدواجن مقارنة بالعام السابق.

ويرجح أن يكون السبب، هو التوجه نحو نظام غذائي نباتي، أو انخفاض استهلاك الطعام خارج المنزل في المطاعم أو المقاصف بعد جائحة كوفيد-19.

• اقرأ أيضاً: شولتز يؤكد أهمية تجنب حرب عالمية ثالثة