انخفاض استهلاك اللحوم في المانيا بشكل ملحوظ

أخبار المانيا- وجد استطلاع جديد في المانيا أن العديد من الناس في الجمهورية الفيدرالية يخفضون استهلاكهم للحوم بشكل طوعي ، و يتحولون بدلاً من ذلك إلى منتجات نباتية بديلة.

حيث قلّ استهلاك اللحوم في ألمانيا مما كان عليه قبل بضع سنوات ، و كانت هذه هي الخطوة الرئيسية من “تقرير التغذية لعام 2020” ، وهو مسح تنشره وزارة الزراعة سنوياً منذ عام 2015 ويعطي نظرة على عادات الأكل في البلاد.

و بناءً على مسح تمثيلي لـ 1.000 شخص ، وجد تقرير هذا العام أن 26 بالمائة فقط منهم أبلغوا عن استهلاك اللحوم يومياً، و في تقرير التغذية الأول ، الذي نشر قبل خمس سنوات ، كان  34 في المائة.

و في العام الماضي ، قلل الرجال على وجه الخصوص من استهلاك اللحوم ، بينما قال 39 في المائة من الرجال في استطلاع 2019 أنهم يستهلكون منتجات اللحوم يومياً .

أما في عام 2020 انخفض هذا إلى 32 في المائة ، وخلص معدو التقرير إلى أن “المزيد والمزيد من الرجال لم يعودوا يأكلون حصة يومية من اللحوم” ، بينما قالت امرأة من بين كل خمس نساء أنها تأكل اللحوم يومياً.

و  يتناسب هذا مع بيانات اتحاد صناعة اللحوم الألمانية (BVDF) ، التي وجدت أن المواطن الألماني العادي استهلك أقل من 60 كجم من اللحوم في عام 2019 – وهو أقل رقم منذ أزمة مرض جنون البقر في الثمانينيات والتسعينيات.